La feria gastronómica 'Sabores de Navidad' arrojó más de $40 millones en ventas

La Alcaldía Municipal y la Cámara de Comercio de Ibagué informaron que la feria virtual gastronómica 'Sabores de Navidad' arrojó más de $40 millones en ventas. 

Este evento fue realizado con el fin de apoyar al sector gastronómico, luego de las grandes afectaciones causadas por la pandemia del COVID-19. 

Al respecto, Edison Alberto Puentes, propietario del Restaurante Ima Wok, uno de los que tuvo que cerrar durante el inicio de la pandemia y que ahora tiene nuevamente sus puertas abiertas cumpliendo con estrictos protocolos de bioseguridad, mencionó que la iniciativa fue acertada.

“La idea era subir las ventas y se logró, además de obtener una mayor visibilidad para los negocios que participamos”, manifestó.

En total 38 restaurantes de la ciudad se vincularon con platos como: lomo wellington, fuji y garu roll, noel burger, burrito california y mexicano, ceviche de chicharrón, pavo relleno, bandeja paisa, arroz marinero, crepes noche buena, tamales tolimenses, entre otros.

Del mismo modo, la feria se distribuyó por zonas teniendo en cuenta los lugares con mayor presencia de restaurantes como: Zona Cañón del Combeima, zona 60, zona 69, zona 42 y zona ADN en el centro de la ciudad.

Para la comercialización de los platos se establecieron dos precios estándar de $15.000 y $25.000, para que el cliente encontrara diversos menús a precios asequibles.

Según la secretaria de Desarrollo Económico, Diana Sofía Segura, esta iniciativa tuvo gran acogida por parte de los empresarios.

“Venimos haciendo una gran apuesta para lograr el fortalecimiento del sector gastronómico de Ibagué, porque reconocemos la importancia que tiene en la economía local, por lo tanto seguiremos trabajando en actividades que permitan promocionar su oferta", indicó.

Asimismo, dio a conocer que se está construyendo un directorio adicional al que se realizó en Feria, donde estarán los restaurantes que cumplan con estándares de bioseguridad y excelentes criterios de gastronomía.

Finalmente, Brian Bazin Bulla Tovar, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio, indicó que lo más interesante fue que los ciudadanos pudieran disfrutar de una amplia variedad de platos.

"Uno de los valores adicionales que le damos al evento, es que se logró nuevamente evidenciar el potencial que tiene el municipio en turismo gastronómico”, concluyó.